Regional
Bienenvölker in Rheinhessen (Ensheim) und im Hunsrück (Wickenrodt).
lecker
Überzeugen Sie sich selbst!
Qualitätsbewusst
Reduzierung von Rückständen im Honig.
ÜBER UNS
Willkommen
liebe
Besucher
Ich freue mich, dass Ihr den Weg zu meiner Seite gefunden habt und möchte gerne die Gelegenheit nutzen, meine Imkerei vorzustellen.
Die Hobbyimkerei am Ensheimer Kachelberg liegt in einer kleinen Weinbau-Gemeinde im Herzen Rheinhessens.
Aufgewachsen auf einem Bauernhof, interessiere ich mich seit meiner Kindheit für die Natur, die Tier- und Pflanzenwelt und deren Zusammenhänge. Was damals alltäglich war, ist heute für mich ein wertvoller Ausgleich zu meiner Tätigkeit im Büro und Stresssituationen geworden. …
Meine Honige
Hier ein kleiner Überblick….
Frühtracht
Im Frühling bedeutet das für die Ensheimer Umgebung überwiegend Obstblüten betonte Honige, die Rapsanteile enthalten können. …
Sommertracht
Im Sommer bzw. Spätsommer wird in der Regel ein zweites Mal geschleudert. Sommertracht bedeutet am Ensheimer Standort…
Umweltbewusst handeln.
VARROA/RÜCKSTÄNDE
In meiner Betriebsweise versuche ich alle Möglichkeiten zur Reduzierung von Rückständen im Honig auszuschöpfen. So kommen bei der Bekämpfung der Varroamilbe nur natürliche Säuren (auch im ökologischen Landbau zugelassen) zum Einsatz. Befallsabhängig ergänze ich die Bekämpfungsmaßnahmen durch biotechnische Verfahren (z.B. Entfernen von Drohnenbrut).
Die Ernte:
STandimkerei
Ich betreibe weit überwiegend eine „Standimkerei“. Die Bienen sammeln den Nektar und Honigtau, den die Natur im Flugradius zu bieten hat. Grundsätzlich wird der Honig bei der Ernte lediglich mit einem Doppelsieb gefiltert. Es kommen nur überwiegend verdeckelte Waben in Schleuder um so einen niedrigen Wassergehalt und gute Lagerfähigkeit zu erreichen. Überwiegend nicht verdeckelte Waben verbleiben als Reserve bei den Bienenvölkern und helfen so, ein Überleben bei ungenügender Tracht im Sommer zu sichern.
Galerie
Probieren Sie unseren Honig!
KONTakt
Kontaktieren Sie uns!
Steffen Gerhard
Am Kachelberg 15
55232 Ensheim
Der Verkauf erfolgt grundsätzlich von zu Hause. Bestellungen und Anfragen nehmen wir gerne auch per E-Mail sandra-gerhard@web.de bzw.
sofie-gerhard@web.de oder telefonisch 06732/918960 oder 01747343367 entgegen.